Das Familienunternehmen Göbber

ist einer der führenden Frucht- und Honigverarbeiter Europas. Als starkes Team setzen wir alles daran, um hochwertige Konfitüren und Fruchtaufstriche auf die Frühstückstische zu bringen – so, wie die Menschen sie sich wünschen: genussvoll, unverfälscht – und so fruchtig wie möglich.

An unseren Standorten in Eystrup und Hamburg arbeiten rund 360 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit großem Teamgeist und viel Herzblut daran, unseren Kunden qualitativ hochwertige und nachhaltig hergestellte Produkte zur Verfügung zu stellen. Im Kern unserer Unternehmenskultur steht das Miteinander.

• Ihnen obliegt die selbständige und kreative Bearbeitung von Entwicklungsprojekten anhand der gestellten Projektanforderungen auch im Hinblick auf die Machbarkeit, Wirtschaftlichkeit und allgemeinen Unternehmensziele.

• Sie dokumentieren die Entwicklungstätigkeiten unter Einhaltung der IFS-Standards und nehmen an Audits teil. Projekte begleiten Sie von der Machbarkeit bis zur finalen Umsetzung.

• Sie erstellen Projektpläne, planen deren Ausführung und übernehmen ggf. die Projektleitung.

   

• Sie übernehmen die sensorische und analytische Bewertung von Produktmustern sowie die Dokumentation der Ergebnisse und planen in Eigenverantwortung Alterungstests und führen diese inkl. der Bewertung durch. Dazu gehören auch interne Präsentationen von Entwicklungsständen und Ergebnissen sowie bei unseren Kunden.

   

• Sie setzen Entwicklungsrezepturen in die Produktion (Scaling up) ggf. inklusive der Begleitungen bei Kunden (unterstützt durch den Bereich Verfahrenstechnik) um und erstellen Systemdaten, Probepläne, Spezifikationen und Deklarationen entsprechend der gültigen lebensmittelrechtlichen Grundlagen. Dabei bewerten Sie neue Rohstoffe und wählen diese aus. Bei Bedarf führen Sie Schulungen zu Herstellverfahren, Qualitätstests u.a. für unsere Mitarbeitenden durch.

• Sie haben Ihr Studium aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Studienrichtung erfolgreich abgeschlossen
• Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker, Konditor (m/w/d) oder vergleichbar, z.B. praktische Erfahrung im genannten Bereich
• Sie sind kreativ und konnten bereits erste Erfahrungen im Bereich der Produktentwicklung sammeln
• Kenntnisse in der Verarbeitung von Früchten, sensorische Grundlagen und Prüfverfahren sowie der Umgang mit Hydrokolloidsystemen sind vorteilhaft

• Sie haben ein Verständnis für den sensiblen und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln und ein analytisches sowie konsumenten-, kundenorientiertes Denken
• Sie verfügen über sichere Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
• Sie sind sicher im Umgang mit MS Office, und wünschenswert im Umgang mit SAP
• Sie zeichnen sich durch eine eigenverantwortliche, vorausschauende Arbeitsweise und Organisation aus
• Sie sind flexibel und offen, stetig neue Herausforderungen anzunehmen und sind außerdem bereit, sich in Ihrem Fachgebiet fortzubilden
• Gelegentlichen Dienstreisen stehen Sie offen gegenüber

• Spannendes Umfeld in einem traditionsreichen Familienunternehmen
• Moderne Unternehmenskultur mit familiären Werten
• Flache Hierarchien und eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Modernes Office im ländlichen Raum in Eystrup
• Unmittelbare Nähe zu öffentlichen Verkehrsmitteln und kostenlose Parkplätze direkt vor der Tür

• Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
• 30 Urlaubstage
• Mitarbeiterrabatte in unserem Werksverkauf marmeLADEN
• Attraktive Vergütung inkl. eines 13. Monatsgehaltes, betrieblicher Altersvorsorge, Firmenfitness und einer Krankenzusatzversicherung

Also: Lust auf einen spannenden Job in unserem Familienunternehmen?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bei Fragen stehe ich gerne zur Verfügung.
Einfach melden per E-Mail unter leonie.schulz@goebber.de oder

telefonisch unter 04254 37-227